Индукционные встраиваемые варочные электрические панели

Индукционные варочные электрические панели

Среди всех типов поверхностей, чаще всего выбирают именно индукционные панели. Чем же они хороши и отличаются от других варочных поверхностей? Давайте детально рассмотрим плюсы и минусы этой техники

• Более низкое энергопотребление при этом высокий коэффициент полезного действия. Этой поверхности не нужно время на разогрев — сразу нагревается дно посуды. А раз не тратится время на нагрев, значит не тратится и электричество, от сюда и экономия.
• Высокий уровень безопасности: она не нагревается во время готовки, не включается, если на ней не стоит посуда.
• Пища не пригорает ко дну. Поэтому можно готовить практически не помешивая. Сама конфорка остывает моментально, после выключения.
• Также если вы сняли посуду с едой и забыли выключить поверхность — не переживайте она отключится автоматически.
• Имеет долгий срок службы. Ломаться в такой поверхности нечему — металл в катушке не имеет срока работы. Разве что в стране закончится электричество.
• Простая в уходе. Ухаживать за идеально ровной панелью одно удовольствие — смахнул грязь и чисто. Можно использовать посуду любого диаметра на одной и той же конфорке и нагреваться все равно будет только дно хоть это большая утятница, хоть турка с кофе. При этом даже ручки, не говоря уже о крышке не нагреваются и можно снять с плиты без прихватки.

Индукционные поверхности имеют и минусы:

• Это необоснованно высокая цена. Стоимость таких устройств в 3 раза дороже обычных электроплит.
• Для готовки нужна специальная посуда с плоским дном и из нержавеющей стали.
• Чаще всего при производстве самой поверхности используется стеклокерамика. Которая не терпит точечных ударов, пролитой жидкости и любых жидкостей, где есть сахар от варенья до капли кетчупа. Поэтому если вы случайно разлили что-то содержащее сахар, то нужно срочно все убрать, иначе можно испортить панель.

Мифы об индукционных плитах

Производители взволновались, что желающих купить поверхность с индукционными конфорками все больше и боясь, что другие плиты будут пылится придумали мифы об этой технике.

Миф 1. "Наносят вред человеку, так как магнитное поле воздействует на организм". После чего провели эксперимент и сравнили магнитное поле вокруг включенного утюга и плиты и чтобы вы думали? Вокруг утюга оно было даже больше!

Миф 2. "Плита может включится даже если на нее положить ложку". Это тоже не правда. Так как плита включится если на нее поставить идеально ровную поверхность. А ложка явно не имеет такой поверхности. Да и посуда должна быть сделана только из нержавеющей стали. Более того, датчики нагрева настроены на определенный минимальный диаметр — это размер дна турки, под другой диаметр — не длину предмета, а диаметр, прибор не включится.

Миф 3. "Нагревается все металлическое, что есть под плитой и это вредно, особенно для духовки". Варочные поверхности изолированны от духовки магнитным теплоотводом. Кроме того  стоит заметить, что обычная варочная панель также нагревает предметы вокруг себя.

Как выбрать поверхность с индукционными конфорками?

1. Самое первое определяемся с формой поверхности и числом конфорок. Зон нагрева может быть от двух до пяти. А формы от привычных квадратов и прямоугольников до круглых и овальных.
2. Интенсивный нагрев. Или “Booster” позволяет увеличить мощность конфорки в 3 раза за счет мощности соседних горелок. При этом на них также можно готовить, только процесс будет идти чуть помедленнее.
3. Защита от детей пригодится в семьях где имеются юные любители нажимать кнопки и крутить ручки.
4. Автовыключение при закипании. Обезопасит плиту и она отключится если на нее попадет жидкость.
5. Таймер. Позволяет установить время для приготовления какого либо блюда.
6. Регулировка мощности. Индукционные плиты позволяют очень точно регулировать мощность. В них бывает до 16 уровней разогрева.
7. Пауза. Пригодится, если нужно срочно отлучится, и при этом можно не выключать плиту.
8. Конфорки без границ. Так таковых строгих размеров горелки нет. Можно сказать вся поверхность одна большая горелка. Плиты сама подстраивается под размер дна посуды.
9. Функция поддержания температуры. Пища будет оставаться теплой и не потребуется ее разогревать перед подачей на стол.
10. Запоминание часто используемой температуры. Устройство запоминает до десятка температурных режимов.

Принцип работы индукционной конфорки

Под панелью, которая может быть выполнена из стеклокерамики расположена металлическая катушка индуктивности. Через катушку проходит электрический ток и появляется магнитное поле. Поле способно выходить на поверхность и как только на ней оказывается посуда из металла, то магнитное поле проводит в металл ток, который идя через железо, испытывает сопротивление своему движению и происходит нагревание. Это и называется электромагнитной индукцией, явление было открыто еще в 1831 году английским ученым Майклом Фарадеем.

Купить поверхности с индукционными конфорками Вы найдете варочные панели с индукционными конфорками в интернет-магазине NORD24.RU. Мы предлагаем технику от надежных производителей и со сроком гарантии. Заказы на товар принимаются 24 часа в сутки и оформляются в короткие сроки. При заказе в рабочее время возможна доставка в день оформления.