Тип весов 
Весы могут быть электронными или механическими.
Самыми простыми и недорогими являются механические весы. Они позволяют измерять вес со средней степенью точности и не требуют дополнительного питания. У механических моделей данные отображаются на циферблате, который может быть как подвижным, так и зафиксированным, при этом результат взвешивания отмечается стрелкой или специальной отметкой.
Электронные весы являются более точным и сложным устройством. Зачастую они способны выполнять дополнительные функции.
Максимальная нагрузка, кг
Конструкция тары Вид тары, используемой для взвешивания продуктов на кухонных весах.
Для решения различных задач используется два типа тары: чаша или платформа.
Чаша лучше всего подойдет для взвешивания сыпучих и жидких ингредиентов, платформа позволит взвешивать длинные продукты, например, спагетти или продукты в крупногабаритной упаковке.
Если кухонные весы имеют функцию тарокомпенсации, то на них можно взвешивать продукты в дополнительных емкостях.
Точность измерения, г
Точность измерения механических кухонных весов, как правило, равна цене деления шкалы циферблата, которая составляет 25-100 г. Механические весы используют для приготовления основных блюд по рецептам, не требующим абсолютно точного соблюдения пропорций.
Электронные кухонные весы оправдывают свою высокую стоимость почти идеальной точностью - погрешность лежит в пределах от 0.1 до 10 г. Такие весы незаменимы для приготовления блюд по сложным рецептам, например, изысканных кулинарных изделий.
